Ultraschall-Brotschneidemaschine

Produktbeschreibung

In den letzten Jahren spielt die Ultraschall-Brotschneidemaschine eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie. Kuchen, Brot, Pizza und verschiedene Lebensmittel können mit dem Ultraschall-Schneidsystem präzise geschnitten werden. Es gibt mobile Handgeräte und Systeme, die in automatisierte Maschinen integriert werden können.

Die Vorteile der Ultraschall-Vibrationsklinge sind: genaues Schneiden, kein übermäßiger Druck während des Schneidens, keine Verformung der Schneidprodukte, Verschweißen der Schnittkanten einiger Materialien, schnelle Schnittgeschwindigkeit und sauberes Schneiden.

Produktparameter

Produkteigenschaften und Anwendung

1. Schnittgeschwindigkeiten können stufenlos erhöht werden.

2. Die Vibration des Ultraschall-Lebensmittelverarbeitungssystems verwendet Hochfrequenzwellen, um Lebensmittel schnell zu schneiden.

3. Stark reduzierte Reinigungszeit

4. Bietet eine neue Möglichkeit, Stücke zu schneiden und die Ausrichtung oder verschiedene Arten von Lebensmitteln zu übertragen;

5. Macht die Produktionskosten niedrig;

6. Besonders zum Schneiden von Lebensmitteln mit hoher Viskosität;

7. Das Schneiden ist sehr hygienisch;

8. Das geschnittene Essen sieht ordentlich und schön aus;

9. Geeignet für automatisierte Montagelinien, müssen nicht viele Änderungen an der ursprünglichen Linie vornehmen, wodurch Produktionskosten gespart werden.

FAQ

1. Was sind Ultraschallwellen?

Schall ist eine Schwingung, die durch ein Medium wie Luft, Wasser und Metalle übertragen wird.
Ultraschallwellen sind ein „unhörbarer Schall“, dessen Frequenz im Allgemeinen 20 kHz übersteigt. Eine Frequenz von 20- kHz bedeutet, dass ein bestimmtes Medium 20,000 mal pro Sekunde vibriert.

2. Was wird mit der Ultraschall-Brotschneidemaschine geschnitten?

Der Ultraschallschneider vibriert seine Klinge mit einer Amplitude von 10 – 70 µm in Längsrichtung. Die Vibration ist mikroskopisch klein, also nicht sichtbar. Die Bewegung wiederholt sich 20,000 – 40,000 Mal pro Sekunde (20 – 40 kHz). Aufgrund dieser Bewegung kann der Ultraschallschneider problemlos verschiedene Lebensmittel schneiden.

3. Wie funktioniert die Ultraschall-Brotschneidemaschine?

Der Ultraschallschneider besteht aus einem „Wandler“, der Vibrationen erzeugt, und einem „Oszillator“, der den Wandler antreibt. Als Wandler wird ein piezoelektrisches Element verwendet. Beim Anlegen einer Spannung verschiebt das Piezoelement den Wandler um einige Mikrometer. Periodisches Anlegen von Spannung erzeugt Vibrationen. Jedes Objekt hat seine spezielle Frequenz, wodurch das Objekt stabil und leicht in Schwingung versetzt wird. Durch Hinzufügen einer externen Kraft, die dieser speziellen Frequenz entspricht, kann eine kleine Kraft eine große Schwingung erhalten. Dieses Phänomen wird als Resonanz bezeichnet. Im Ultraschallschneider erzeugt das piezoelektrische Element eine Kraft, die den gesamten Körper vom Wandler bis zur Klingenspitze in Resonanz versetzt und eine große Vibration an der Spitze erzeugt. Der Oszillator erzeugt periodisch Spannung, um in Resonanz zu treten und den Wandler anzutreiben. Durch die Verwendung einer als Horn bezeichneten Komponente des Ultraschallschneiders zum Wringen der Querschnittsfläche vom piezoelektrischen Element bis zur Klingenspitze kann eine größere Vibration erzielt werden.